INGREDIENTES
. 300 gr champiñones
. 2 tazas de caldo de pollo
. una pizca de sal
. 3 lonchas de jamón serrano
. 50 ml de nata líquida
PREPARACIÓN
Se lavan los champiñones, se ponen en una olla junto con el caldo y se sala, se cuece durante 30 min. Después se tritura y se reserva.
Se cortan las lonchas de jamón serrano en tiritas muy finas y se rehogan lentamente hasta que queden crujientes.
Se pone en un vaso un poco de crema de champiñones, se mancha con un poco de nata y se añade un poco del crujiente de jamón y a zampar :)))))))))
Etiquetas: Cremas y Sopas, Entrantes y Tapas
1 Comment:
-
- Juan Bta. said...
10 de marzo de 2008, 9:14Sólo una pregunta, ¿La nata la pusiste para rebajar? ¿!Eh!?