INGREDIENTES (2 personas)
-200 gr fideos chinos
-200 gr gambas peladas
-1 calabacín
-2 puerros
-Salsa de soja
-Aceite de oliva extra virgen


PREPARACIÓN
Receta sencillica y sin ninguna complicación. Se ponen en agua caliente los fideos para que se rehidraten. Mientras tanto partimos la parte blanca de los puerros en tiritas al igual que el calabacín. Primero se rehoga el puerro y luego se añade el calabacín con un chorrito de aceite de oliva, personalmente me gusta dejar la verdura aldente pero eso va con cada cual.

Cuando la verdura esté lista, añadir las gambas (a quien le guste puede añadir un ajo para darle saborcico). Se añaden los fideos muy bien escurridos y se rehoga todo junto, por último falta añadir la soja, siendo la cantidad al gusto del consumidor ya que se utiliza como sal, unas vueltas para mezclar todos los sabores y pal plato se ha dicho !


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