Este arroz lo preparé para utilizar una carne enlatada que me trajo Gema después de sus vacaciones en Italia:
Es de la casa Kraft y es carne de ternera con gelatina. Los ingredientes son muy básicos, pero el resultado es muy sabroso.

Ingredientes:
  • Arroz largo.
  • Ajos tiernos.
  • Aceite de oliva.
  • Brotes de soja.
  • 1 huevo.
  • Jengibre en polvo.
  • Pimienta blanca en polvo.
  • Ajo en polvo.
  • Aceite de sésamo.
  • Sésamo.
  • Salsa de soja.
  • Carne enlatada. Puede ser magro de cerdo, jamón de york, etc. en mi caso utilicé la carne enlatada que me trajo Gema.
Elaboración:
  • Preparamos el arroz blanco y lo reservamos. Yo suelo añadir laurel y ajo para dar sabor al arroz.
  • Batimos el huevo, hacemos tortillas muy finas con él y las reservamos.
  • En un wok salteamos los ajos tiernos y los brotes de soja con un poco de aceite.
  • Cortamos en tiras las tortillas y las troceamos, luego lo agregamos al wok.
  • Vaciamos el contenido de la carne enlatada, la desmenuzamos y lo añadimos al wok.
  • Añadimos las especies, salvo la salsa de soja y el aceite de sésamo.
  • Subimos el fuego del wok al máximo y añadimos el arroz blanco para saltearlo y mezclarlo con el contenido del wok.
  • En el último momento añadimos unas gotas de aceite de sésamo para darle un sabor tostado. Probamos el arroz y añadimos salsa de soja al gusto.
  • Enplatar y añadir unas semillas de sésamo para decorar.

Como siempre se puede utilizar las especies y hierbas que más os gusten.