Ingredientes:


Para 4 personas

2 solomillos de cerdo
1 lámina de hojaldre
8-10 lonchas de panceta
6-8 lonchas de queso
1 huevo
harina
aceite virgen extra
sal
pimienta
perejil



Elaboración:

Salpimientar los solomillos y dórarlos en una sartén con un chorrito de aceite. Colócarlo en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite.

Echar una pizca de harina en la lámina de hojaldre y estírala con ayuda de un rodillo (si no teneis rodillo podeis utilizar una botella de vino como rodillo. Para no pringar la botella, enrolladla en film transparente).


Colocar la panceta encima de la lámina de hojaldre, sobre la panceta el queso y sobre el queso el solomillo. Cerrar el hojaldre y sellar bien los extremos.

Batir un huevo y pintar el hojaldre con ayuda de un pincel. Hornear a 200 Cº durante 15 minutos.

Cortar el hojaldre en cuatro raciones (con la ayuda de un cuchillo de sierra o uno de filo liso muy afilado)


Fotos del proceso



10 Comments:

  1. Jaberbis said...
    Sugerencia:

    esto así de serie está muy bien pero tampoco está nada mal añadirle un sofritito de cebolla y champiñón, con la cebollita bien pochadita :D

    Este finde voy a hacerla para probar... ya os comentaré que tal me ha ido
    Nut said...
    ESO ES UN PLAGIO DE MI PASTEL DE CARNE!!!!! que vergüenza, le ponen un nombre pijo y te plagian así por toda la cara!!!!
    QUE FUERTE!!!
    Juan Bta. said...
    Bueno, bueno, bueno, pues si que empieza animado este blog. ya con acusaciones de plagio y demás. Mientras q no se tenga la patente todo vale ;-)
    David said...
    Yo propongo que no se deje postear recetas que no se hayan cocinado por uno mismo :D... y que la foto sea CASERA!!!!!!!!!!!
    Jaberbis said...
    Ahí teneis mi propia versión. Espero que con esto se zanjen todas las polémicas :)

    david, no se puede negar que las fotos son caseras :D
    Juan Bta. said...
    QUÉ rico el solomillito :P. A ver si dentro de poco tb lo preparo yo en mi casa :D
    Susana said...
    bueno bueno...
    David said...
    bueno bueno bueno...
    u2k said...
    sugerencia, pruébalo on parte en vez de queso ... sencillamente increible. la verdad que no es mia la receta, es de MArta. Increible
    u2k said...
    queria decir que en vez de queso con pate. Se me ha cortado el comentario

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